Μερικοί από τους μετόχους: Δημήτρης Γεωργούλας, Αντιπρόεδρος Οικονομικών, Παντελής Σιούνης, ιδρυτικός πρόεδρος, Τομ Μπούντης, Αντιπρόεδρος Ανάπτυξης και Δημήτρης Νικολιδάκης, αντιπρόεδρος Προμηθειών.

 

Η αλυσίδα καφετεριών του Κεμπέκ Mr. Puffs συνεχίζει την ανάπτυξή της με το άνοιγμα μιας πρώτης καφετέριας στο εξωτερικό, στο Ορλάντο της Φλόριντα.

“Είναι βέβαιο ότι το πλαίσιο που περιβάλλει τις υγειονομικές απαιτήσεις στη Φλόριντα κάνει ένα τέτοιο άνοιγμα ξεχωριστό”, παραδέχεται ο ιδρυτικός του πρόεδρος, Παντελής Σιούνης, από τις Ηνωμένες Πολιτείες.

“Αλλά η θέση μας είναι καλή. Και καθώς το Ορλάντο κανονικά υποδέχεται 80 εκατομμύρια τουρίστες ετησίως, παραμένω πεπεισμένος ότι αυτό είναι το σωστό. »

Έβδομος σε μια οικογένεια 11 παιδιών, που μεγάλωσε στη συνοικία του Parc-Extension στο Μόντρεαλ, ο Παντελής Σιούνης πάντα πίστευε ότι η έννοια του συστήματος ενοποιημένης παρουσίας που ειδικεύονται στην πώληση λουκουμάδων είχε όλα όσα χρειάστηκε για να επιβληθεί οπουδήποτε στον πλανήτη.

Διεθνές ο λουκουμάς

Χωρίς παράκαμψη, εκφράζει την πρόθεσή του να κάνει το Mr. Puffs μια αλυσίδα καφετέριας γνωστή όπως το McDonald’s.

“Στο Κεμπέκ, συγκρίνονται με τους timbits, στις Ηνωμένες Πολιτείες, με τους munchkins…, το ντόνατ είναι ένα προϊόν αρκετά γνωστό ώστε να μπορεί να πωληθεί παντού. »

Είναι με αυτόν το στόχο κατά νου ότι το άνοιγμα του υποκαταστήματος στη Φλόριντα 1800 τ.π.. στο εμπορικό κέντρο Florida Malls το κάνει να έχει ιδιαίτερη σημασία.

Με τους 21,5 εκατομμύρια κατοίκους της, η Φλόριντα θα μπορούσε να φιλοξενήσει περίπου είκοσι καφετέριες.

Αλλά γρήγορα, και σχεδόν ταυτόχρονα, ο κ. Σιούνης θέλει να εδραιωθεί σε άλλες Πολιτείες, ξεκινώντας από την Καλιφόρνια, τη Νέα Υόρκη και το Τέξας.

Από ένα φορτηγό-τροφίμων

Μόλις στα είκοσι του, ο Παντελής έγινε επιχειρηματίας για πρώτη φορά το 2004. Το Mr. Puffs ήταν εκείνη την εποχή γνωστό για το ένα φορτηγό-τροφίμων που εξυπηρετούσε τα φεστιβάλ.

Έξι χρόνια αργότερα, άνοιξε το πρώτο την πρώτη του καφετέρια στο Laval, ακολουθούμενη το 2012 από μια αξιοσημείωτη εμφάνιση στην εκπομπή Dragons ‘ Den της Καναδικής Κρατικής Τηλεόρασης.

Το 2016, ξεκίνησε ένα σύστημα franchise που έχει τώρα ένα δίκτυο 21 καταστημάτων και περίπου 400 υπαλλήλους.

Ο επιχειρηματίας υποστηρίζεται στις προσπάθειές του από τρεις συνεργάτες, συμπεριλαμβανομένου του Tom Bountis, του δημιουργού όλων των εστιατορίων Allô ! Mon coco. Από την πώλησή του στον Όμιλο MTY το 2019, ο τελευταίος έχει αφοσιωθεί στην ανάπτυξη του κ. Puffs. “Έγινε πραγματικός μέντορας. »

Οι Ηνωμένες Πολιτείες, ένα βήμα

Οι Ηνωμένες Πολιτείες δεν είναι τυχαίο για τον Παντελή Σιούνη. Ήδη, ισχυρίζεται ότι έχει πουλήσει τον κύριο franchise της αλυσίδας του στο Μεξικό, είναι σε συζήτηση για επτά χώρες στη Μέση Ανατολή και έχει καλή ελπίδα να συνάψει μια συμφωνία σύντομα στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

Εργάζεται επίσης για να εξασφαλίσει το όνομα και την ιδέα σε άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Αυστραλίας, της Ινδίας και της Κίνας.

Όλα αυτά ενώ συνεχίζει να επεκτείνει την παρουσία του εδώ.

Μέσα σε 18 μήνες, το Mr. Puffs σχεδιάζει να ανοίξει δώδεκα νέα υποκαταστήματα στην επαρχία (Granby, Rouyn-Noranda, Saint-Hyacinthe, Longueuil, κλπ.) και να ξεκινήσει μια σημαντική διείσδυση στο Οντάριο.

Mr. Puffs σε ορισμένα δεδομένα

20 καφετέριες στο Κεμπέκ

1 καφετέρια στη Φλόριντα

Μέσες πωλήσεις: 20 εκατομμύρια δολάρια ανά εστιατόριο

Τιμή Franchise: από $ 500.000

Αναμενόμενα περιθώρια: 15 έως 20 %

► Βασικές ημερομηνίες

2004: έναρξη του πρώτου φορτηγού-τρωφίμων

2010: εγκαίνια της πρώτης καφετέριας

2012: εμφάνιση στην εκπομπή Dragons ‘ Den

2016: έννοια του franchise

2020: άνοιγμα της πρώτης καφετέριας στη Φλόριντα