Ρωσική ρουλέτα με θαλασσινά: Ετικέτες στα εστιατόρια και τις αγορές του Μόντρεαλ είναι συχνά λάθος

Seafood Takeaway box. (Photo by Daniel Megias)
Share this news article

Seafood Takeaway box. (Photo by Daniel Megias)

 

Ένα εκπληκτικό 46% των δειγμάτων θαλασσινών που πωλούνται σε εστιατόρια και αγορών σε τέσσερις μεγάλες καναδικές πόλεις είναι εσφαλμένα ετικεταρισμένα, σύμφωνα με έκθεση που δημοσιεύθηκε την Τετάρτη από την μη κερδοσκοπική ομάδα Oceana Canada.

Συχνά, κακής ποιότητας ή ακατάλληλα θαλασσινά παρουσιάζονται ως φανταχτερά ψάρια: από ένα σύνολο 94 δειγμάτων, όλες οι 24 ψευδολίτσες, χωµατίδες µε κίτρινη ουράκαι και λευκός τόνος είχαν παραπλανητικές ετικέτες και πάνω από τα μισά από τα δείγματα που φέρουν την ένδειξη κοκκινόψαρου ήταν στην πραγματικότητα τιλάπια, ένα πολύ φθηνότερο ψάρι.

Επιπλέον, υπήρξαν 10 περιπτώσεις όπου τα προϊόντα με την ένδειξη βουτυρόψαρο ή τόνος αποδείχθηκαν εσκολάρια, ψάρια που “μπορούν να προκαλέσουν οξεία γαστρεντερικά συμπτώματα όπως διάρροια, εμετό και ναυτία και απαγορεύεται να πωλείται σε πολλές χώρες”, σύμφωνα με το δελτίο τύπου.

Παρά τις υποσχέσεις για την αντιμετώπιση του ζητήματος, η απάτη με θαλασσινά υπήρξε ένα συνεχιζόμενο πρόβλημα στον Καναδά. Η πολυετής μελέτη δοκιμών DNA της Oceana διαπίστωσε ότι η καναδική πόλη με τα πιο ψεύτικα ψάρια ήταν το Μόντρεαλ, όπου το 52% των δειγμάτων ήταν λανθασμένα, αν και η Οτάβα και το Τορόντο έκαναν σχεδόν εξίσου κακή, με ποσοστά εσφαλμένης σήμανσης 50% το καθένα.

Η Sayara Thurston, μια αγωνίστρια απάτης με θαλασσινά, υπογράμμισε την ανάγκη για καλύτερα συστήματα ιχνηλασιμότητας για την ανίχνευση ακατάλληλων ψαριών πριν βρεθούν στα πιάτα του δείπνου μας. “Η αγορά ψαριών δεν πρέπει να είναι ένα παιχνίδι εικασίας. Οι Καναδοί αξίζουν να έχουν εμπιστοσύνη στα θαλασσινά που τρώνε.”

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Oceana Canada (@oceana_canada)

Share this story

More news

greektimes.ca