Δεν πρόκειται για παραίσθηση: ο λογαριασμός του σούπερ μάρκετ σας είναι σίγουρα υψηλότερος από ό,τι ήταν παλαιότερα, το ίδιο και ο λογαριασμός του εστιατορίου.
Ο λόγος είναι απλός: το κόστος των τροφίμων αυξήθηκε κατά 2,5% τον τελευταίο χρόνο στην επαρχία του Κεμπέκ.
Αυτό προκύπτει από την έκθεση Bioclips “ΝΕΑ Τροφίμων” του Υπουργείου Γεωργίας, Αλιείας και Διατροφής (MAPAQ) για τον Οκτώβριο.
Η αύξηση αυτή οφείλεται στην αύξηση της τιμής των πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης και των λιπών, ειδικότερα.
Κατά το τελευταίο έτος, μεταξύ των πιο αξιοσημείωτων αυξήσεων στο Κεμπέκ είναι
- Η τιμή των λιπών και των ελαίων, η οποία αυξήθηκε κατά 13,8%
- Το βούτυρο έχει αυξηθεί περισσότερο από 11%.
- Το χοιρινό κρέας είναι 18,5% ακριβότερο
- Τα αυγά είναι κατά 8,7% ακριβότερα.
Παγκοσμίως, η αύξηση είναι ακόμη πιο έντονη. Τα έλαια αυξήθηκαν κατά 68%, η ζάχαρη κατά 48% και τα δημητριακά κατά 31%.