Δεν πρόκειται για παραίσθηση: ο λογαριασμός του σούπερ μάρκετ σας είναι σίγουρα υψηλότερος από ό,τι ήταν παλαιότερα, το ίδιο και ο λογαριασμός του εστιατορίου.

Ο λόγος είναι απλός: το κόστος των τροφίμων αυξήθηκε κατά 2,5% τον τελευταίο χρόνο στην επαρχία του Κεμπέκ.

Αυτό προκύπτει από την έκθεση Bioclips “ΝΕΑ Τροφίμων” του Υπουργείου Γεωργίας, Αλιείας και Διατροφής (MAPAQ) για τον Οκτώβριο.

Η αύξηση αυτή οφείλεται στην αύξηση της τιμής των πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης και των λιπών, ειδικότερα.

Κατά το τελευταίο έτος, μεταξύ των πιο αξιοσημείωτων αυξήσεων στο Κεμπέκ είναι

• Η τιμή των λιπών και των ελαίων, η οποία αυξήθηκε κατά 13,8%
• Το βούτυρο έχει αυξηθεί περισσότερο από 11%.
• Το χοιρινό κρέας είναι 18,5% ακριβότερο
• Τα αυγά είναι κατά 8,7% ακριβότερα.

Παγκοσμίως, η αύξηση είναι ακόμη πιο έντονη. Τα έλαια αυξήθηκαν κατά 68%, η ζάχαρη κατά 48% και τα δημητριακά κατά 31%.